Tihany a messzeségben

Szeretettel: Szabóka

Ötletes szendvicsek farsangra

Cica szendvics.

Bagolykás szendvics.

Nagy sikert aratott. :)

Szeretettel: Szabóka

Túrófánk Pettson-módra

Hozzávalók:

5 dkg puha vaj

5 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 darab tojás

12,5 dkg túró

4 evőkanál tej

20 dkg liszt (én búzacsírásat tettem bele)

1 teáskanál sütőpor

1 db citrom lereszelt héja

(én narancsot tettem bele, de illene hozzá kandírozott vagy aszalt gyümölcs is)

olaj a sütéshez

porcukor a tetejére

A hozzávalókat ebben a sorrendben tettem bele, és szépen lépésről-lépésre összedolgoztam. A fánkokat evőkanállal szaggattam az olajba. Az olajat ne forrosítsuk túlságosan fel, mert akkor a fánk kívül  megég és belül pedig folyékony marad!!! Közepesen forró olajban aranybarnára kell sütni, úgy hogy a fánkok belül is átsüljenek.

Papírtörlőre szedjük ki.

Az olajat egyáltalán nem szívja fel, ami nálam jó pont!

És szó szerint pár perc alatt elkészül. :)

Szeretettel: Szabóka

Köszönöm

A mai napon a blog látogatóinak száma elérte, sőt meghaladta a 25000-et!

Köszönöm Nektek. :)

Szabóka

Kókusz kocka muffin

Javaslom legalább a fogyasztás előtti nap elkészíteni! Sokkal-sokkal finomabb, mint frissen! Mennyei!!!

Hozzávalók 12 darabhoz:

A tésztához:

18 dkg finomliszt
1 púpos kávéskanál sütőpor
1 csipet só
5 dkg puha vaj
15 dkg cukor
2 evőkanál méz
1 tojás
1 dl tej

 

Vaj a formák kikenéséhez!!!

A mázhoz:10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
0,5 dl tej
2 evőkanál rum

A forgatáshoz kb. 10 dkg kókusz.

 

A megsült muffinokat villával megszúrjuk, majd a mázba, végül pedig kókuszba forgatjuk. Én muffinpapír nélkül sütöttem, vajjal kikent nagy muffinsütő formában.

 

Forrás: http://szandradeekonyha.blogspot.hu/2010/08/bianka-blogjaban-lattam-tegnap.html

 

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Immunerősítő ovisoknak (is)

Még az ősszel megdöbbenve láttam a gyógyszertárban, hogy egy gyerekeknek szánt ismert vitaminos rágótablettában (is) aszpartam van. No azt már nem!

Maradtunk a természetnél!!! Esténként (2-3 naponta is elegendő!) a fürdővízbe egy bögre frissen főzött, (és lefedve kicsit állni hagyott) kakukkfűtea kerül, ahogy Szabó Gyuri bácsi, a bükki füvesember javasolta. Bevált!!! A kisfiam csak bárányhimlő miatt hiányzott az oviból. Ajánlom mindenkinek!

Utóirat: Kisfiam ovis csoporttársának ajánlottam legutóbb (3 héttel ezelőtt). A legelső fürdő óta egyszer sem hiányzott! Végre élvezheti az ovit! És úgy tűnik a manduláját mégsem kell kivenni...

Köszönjük Gyuri bácsi!

Szeretettel: Szabóka

Svéd párolt káposzta...

...avagy hogyan főzzünk Pettson és Findusz után szabadon :)

Javában tart még a hurka-szezon. A megszokott párolt káposzta helyett valami újra vágytunk, ami legalább olyan jó... Így a változatosság kedvéért párolt káposzta lett svéd módra a Mit főz ki Pettson és Findusz? című (gyermek)szakácskönyv alapján.

Hozzávalók 4 személyre:

egy közepes méretű lila káposzta fele

1 nagyobb hagyma

2-3 dl vörösbor

sertészsír

szegfűszeg

1 darab alma

só

bors

cukor

babérlevél

2-3 ek. áfonyazselé

(én ribizkelekvárt használtam, de pl. szedret vagy kökénylekvárt is el tudnék hozzá képzelni)

A hagymát a zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vékonyra szelt káposztát. Átkeverjük, és ráöntünk annyi vörösbort, hogy ne égjen meg a párolás alatt, mert ezt követően 1 óráig kell lassú tűzön párolni!

Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott almát, illetve kevés őrölt szegfűszeget, sót, borsot, cukrot ízlés szerint, és 2 darab babérlevelet!

Mielőtt letelt az 1 óra, hozzáadtam a ribizkelekvárt is!

Közben elég volt néhányszor megkeverni!

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Utóirat:

Másodszor jó sűrű, amolyan igazi házi szilvalekvárral készítettem. Isteni! Kihagyhatatlan.
Mellé egy kis csülök...