A konyhában

"Boldogságom szigete a konyha,

ahol finom süteményt süthetek,

lekvárt főzhetek,

miközben halkan szól a rádió..."

(Tone Finnanger)

Apró örömök

"Ne a nagy alkalmakra várjunk,

élvezzük azokat a meghitt, apró eseményeket,

amelyeket utunkba sodor az élet."

 (Tone Finnanger)

Balaton V8 Szántódon és Levendula Fesztivál Tihanyban

Szántódon amerikai autós találkozón jártunk,...

aztán komppal átkeltünk Tihanyba, ahol éppen levendula fesztivál van.

A nyáron levendulától pompázó Tihanyt szerintem egyáltalán nem kell Provance-hoz hasonlítani,

 mert annál sokkal egyedibb és különlegesebb.

A levendula fesztivál kirakodóvásárán mindent megtalálunk mi szem-szájnak ingere: levendulás textiljátékok, kerámia, porcelán, kecsketejes szappan és krém, lila ruhák és megannyi minden vonzza az érdeklődő tekinteteket.

Forrás: http://levendulamagazin.hu/

Szeretettel: Szabóka

Cseresznyés kevert süti

Hozzávalók:

2 bögre finomliszt (a bögre 3 dl-es!)

1 bögre porcukor

fél csomag sütőpor

2 tojás

2 evőkanál rum

3 púpos evőkanál tejföl

fél bögre puha vaj (kb. 10 dkg)

fél bögre olivaolaj

50 dkg kimagozott cseresznye (meggyel is finom)

fahéjas porcukor a tetejére

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Rozsos kenyér

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt + egy kevés, mert az első dagasztás után formázzuk, akkor finoman át kell gyúrni

10 dkg bio rozsliszt

fél friss élesztő

1 evőkanál méz

1 evőkanál olivaolaj

1 dkg só (aki jó sósan szereti, tegyen bele többet)

3 dl víz

Kétszer kelesztettem. Az első kelesztés után formáztam!

A második kelesztés után bevágtam a tetejét.

Megkentem vízzel, hogy szép fényes legyen.

Szép kongó hangja van, mikor megsül.

Finom ropogós a héja...

Tartalmas leveshez kínáltam:

Bográcsgulyás.

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Nyár, napsütés, barátok...

"Le a cipőt. A villát készenlétbe. Hozunk egy széket az új vendégnek. Mindig a kertben. Kosár a hátsó ajtónál. Hadd érezzék jól magukat a pillangók, a gyíkok és a szomszéd macskái is, ha a ház vigad. Az ablak tárva-nyitva, akárcsak a szív és a lélek."
(Frances Mayes: Napsütötte szakácskönyv)

Szeretettel: Szabóka

Sewing Room Inspiration

Forrás: http://hellolyndseyyy.blogspot.hu/2011/11/sewing-room-inspiration.html

Forrás: http://hellolyndseyyy.blogspot.hu/2011/11/sewing-room-inspiration.html

Forrás: http://www.roomproone.com/design-a-sewing-room/

Forrás: http://www.roomproone.com/design-a-sewing-room/

Forrás: http://missdoster.blogspot.hu/2011/02/sewing-room-inspiration.html

Forrás: http://missdoster.blogspot.hu/2011/02/sewing-room-inspiration.html

Forrás: http://timsastroblog.blogspot.hu/2008/09/basement-work-continues.html

Szeretettel: Szabóka

Levendulás Tilda maci

Jobban kitömhettem volna a fejét,

lehetett volna nagyobb szeme

 és szebb orra,

de a végeredménnyel összességében elégedett vagyok.

Szeretettel: Szabóka

Toszkán spenótos-ricottás gombóc

50 dkg csíkokra vágott spenótot olivaolajon, fokhagymával megdísztelünk. Kissé megsózzuk.
Ezt összekeverjük 80 dkg ricottával vagy túróval, 2 tojással, 15-20 dkg liszttel, sóval. Gombócokat készítünk, majd forró sós vízben kifőzzük őket.
A gombócokat a sütőtálba tett 1 csomag kockázott paradicsomkonzervre rakjuk, amihez szintén tettünk fokhagymát, továbbá oregánót.
Reszelt sajtot szórunk a tetejére. Kb. 25 percre előmelegített sütőbe tesszük, amíg a sajt szépen ráolvad, és aranybarnára pirul.

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Ötórai tea

Esik az eső...

Öt óra van... (Tudom, be kellene állítanom a blogon az időt!)

Idén 10 éve, hogy Angliában jártam...

Egy kis nosztalgiázás:

ötórai tea.

Szeretettel: Szabóka



Néhány centi boldogság...

Elcsábultam, és vettem pár centi anyagot, néhány gombot, meg ezt-azt...

A gombokból el is hagytam egyet útközben hazafelé.

Remélem hasznát veszi valaki!

Szeretettel: Szabóka

Színes és vidám nyáresti saláta

Hozzávalók:

jégsaláta
olivaolaj

balzsamecet

paradicsom

fetasajt

körömvirág

spenót

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Levendula minden mennyiségben

Összekötöm a kellemeset a hasznossal,

vagyis a textiljátékok pocakjába jó illatú levendula kerül a molyok ellen.

 

Íme:

Szeretettel: Szabóka

Új szerzemények

Balatonszárszó.

Siófok.

Szeretettel: Szabóka

Saláta nyári estékre

Könnyed, nyári stílusú vacsora:

fejessaláta paradicsommal, olivaolajjal, balzsamecettel és provance-i fűszerezésű (bazsalikom, oregano, kakukkfű, csombor, rozmaring stb.) kecskesajttal.

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Nyári álom

Sütés nélküli süti különböző (főleg gyümölcsös, citrusos) kombinációkban

Hozzávalók:

cukrozott tetejű babapiskóta 

4,5 dl tejföl

5 dl tejszín (Parmalat)

citrom/lime/grapefruit /narancs stb.

10-12 ek. porcukor (ízlés szerint és gyümölcstől függően!)

1 cs. vaníliás cukor

A tejfölt keverjük ki a kétféle cukorral, és keverjük bele kb. 2 közepes darab citrom/lime vagy fél közepes narancs/ kisebb grapefruit levét, a citrom, lime és narancs esetében a héjából is tehetünk bele. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a krémbe. A csatos tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, rákenjük a fele krémet, majd ismét egy sor piskóta jön és a tetejére simítjuk a maradék krémet. Tortazselatinnal beborítjuk (adott gyümölcs levével elkészítve). Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. 

Nagyon finom, könnyen elkészíthető sütés nélküli sütemény. 

Más kombinációkban (pl. áfonya, feketeribiszke stb.) is elkészíthető csak vigyázni kell az arányokra, nehogy "elázzon".

Némelyikhez használhatunk extrákat is, mint pl. aszalt áfonyát, kandírozott narancsot, Limoncellot (olasz citromlikőr) stb.

Tiramisu jellegű változatát is készítettem már, rummal és kávéval. Mmmmmmmmm...

Kísérletezz bátran!

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka

Üvegbe zárt napfény

Eljött a citromfüves, mentás, levendulás eperlekvárok, fahéjas cseresznyelekvárok és egyéb nyalánkságok ideje.

Íme, egy közülük:

Levendulás narancsdzsem - avagy üvegbe zárt napfény - borús és vidám nyári napokra.

Hozzávalók:

7,5 dl frissen facsart narancslé

1 csomag Dr. Oetker befőzőcukor

friss levendulavirág

Tálalási javaslat:

meleg pirítóskenyéren vajjal fogyaszthatjuk, akár frissiben

Jó étvágyat kívánok!

Szeretettel: Szabóka



Vágyakozás

"Egy kínai költő sok száz évvel ezelőtt azt mondta, hogy ha valamit leírunk, újra át is éljük.

A változás utáni vágynak pedig nyilván sok köze van ahhoz az igényünkhöz, hogy egyre tágasabb tudati térben éljünk."

(Frances Mayes)

Tesz-vesz város rajongóknak

Aranyos ajándékötlet kis meserajongóknak...

Forrás: http://www.ikatbag.com/2008/10/maisy.html

Szeretettel: Szabóka